Bodegas
Briones Abad
La Pasión y el respeto por sus
viñas, se transmite en sus vinos
Las personas, el alma
Luis Ángel Briones, enamorado de su tierra, de familia de «pacientes» viticultores, en el año 2010 se embarcó en un nuevo y moderno proyecto, comenzando a desarrollar la complejidad de la reina de las variedades de la Ribera del Duero: La Tempranillo (Tinta del País).
La pasión y el respeto que siente por sus viñas son lo que desea transmitir en sus vinos y a todos los que disfrutan de ellos.
Sus vinos de reciente llegada al mercado están suscitando el interés de los mejores críticos de nuestro país y los primeros elogios ya se están haciendo sonar.
Selección
de vinos
Cantamuda - Roble
Tinto, 6 meses de barrica 50% en roble francés y 50% en roble americano.
100% Tinta Fina (Tempranillo).
Cantamuda - Parcela 64
“Un Ribera del Duero complejo y moderno”
14 meses barrica, 75% de roble francés y 25% de roble americano.
100% Tinta Fina (Tempranillo).
Cantamuda - Finca La Cebolla
“Un vino elegante y exclusivo”
20 meses barrica, 100% de roble francés.
Vino de autor.
100% Tinta Fina (Tempranillo).
El viñedo, la tierra
Las 14 Ha de viñedo plantadas en espaldera y vaso, son propiedad de la familia Briones Abad. Diferentes fincas esparcidas entre Gumiel del Mercado y el municipio de La Horra, en la Ribera del Duero.
Son viñas cultivadas con cariño y dedicación, con un gran respeto por el medio ambiente y la naturaleza. Exhaustivo trabajo de mantenimiento de terruño y un esmerado cuidado de la cepa desde su plantación hasta su vendimia manual en cajas de 15 kg. Doble selección en viñedo y bodega. Se trabaja siguiendo pautas biodinámicas y ecológicas. Se obtienen racimos pequeños de grano pequeño y alta concentración frutal.
Suelos de terreno suelto, poco fértiles y de contenidos bastante altos en caliza. Los viñedos se asientan a una altitud entre 800 y 900 m y tienen una edad de 14 a 20 años, con rendimientos máximos de 4.000 a 4.500 kg/ Ha.
Clima de tipo continental y con ligeras variaciones atlánticas. Inviernos fríos y veranos cálidos con importantes variaciones térmicas entre el día y la noche, lo que contribuye a una maduración más lenta de la uva y permite obtener excelentes índices de acidez.
Se obtienen uvas de calidad excepcional, racimos de grano pequeño con alta concentración frutal.
Un sorprendente y ecléctico
Ribera del Duero
La elaboración y crianza, el arte
La elaboración se realiza en la Bodega familiar.
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 5.000 a 14.000 l. Maceraciones entre 14 y 20 días, según el tipo de vino. Fermentación a temperatura controlada de 25ºC a 28ºC. Trasiegos guiados por los ritmos lunares.
Los vinos realizan la fermentación maloláctica en barrica. La crianza se realiza con barricas nuevas, 70% de roble francés y 30% de americano, de excelente calidad y diferentes grados de tostado.
El periodo de crianza en barrica va de los 6 a los 20 meses dependiendo del tipo de vino y de la evolución de la añada.
Posterior crianza en botellero hasta que el vino esta en su punto óptimo de redondez y elegancia para su salida al mercado.
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