BODEGAS BRIONES ABAD

D.O. RIBERA DE DUERO

briones_personas.jpgLES PERSONNES. L’AME


Luis Angel Briones, amoureux de son terroir, de familles de « patients « viticulteurs, il se lança en 2010 dans un nouveau et moderne projet, en commençant à développer la reine de la complexe variété de LA Ribera del Duero : la variété TEMPRANILLO (ROUGE DE PAYS).

La passion et le respect qu’il ressent pour ses vignes c’est ce qu’il souhaite transmettre à travers ses vins et à tous ceux qui savent l’apprécier.

Ses vins nouveaux sur le marché suscitent l’intérêt des meilleures critiques de notre pays et les premières éloges se font déjà sentir.


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VIGNOBLE. LA TERRE

Les 14 hectares de vignobles plantés en espaliers et vases, appartienennt à la famille Briones Abad. Différentes parcelles dispersées entre Gumiel des Mercado et la municipalité de la Horra, dans la Ribera Del Duero.

Ce sont des vignes cultivées avec amour et dévouement, respectant l’environnement et la nature. Travail exhaustif d’entretien du terroir ainsi que un soigneux entretien du cépage depuis sa plantation jusqu’à la vendange manuelle en caisse de 15 kg. Double sélection en vignoble et en caves. On travaille selon des règles biodynamiques et écologiques.Les grappes obtenues sont petites avec de petits grains et d’une grande concentration du fruit.

Sols, peu fertiles et contenant des teneurs en calcaires importante.Les vignobles siègent à une altitude située entre 800-900 mètres et sont âgés de 14 à 20 ans, avec un rendement maximal de 4000-4500 kg/ha.

Climat de type continental et avec de légères variations atlantiques. Hivers froids et été chauds avec d’importantes différences de température entre le jour et la nuit, ce qui contribuent à une maturité plus lente du raisin et permet d’obtenir d’excellents indices d’acidité.

On obtient ainsi des raisins de qualité exceptionnelle, raisins avec de petits grains et une grande concentration du fruit.



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ELABORATION ET GARDE. L’ART

L’élaboration se réalise dans les CAVE familiale.

La vinification se réalise dans des cuves en acier inoxydable d’une capacité située entre 5000 et 14.000 litres. Macération entre 14 et 20 jours, selon le type de vin. Fermentation à température contrôlée de 25ºC-28º, caprices du temps liés au rythmes lunaires

Les vins font leur fermentation malolactique en fût. La garde s’effectue en barriques neuves, 70% en chênes Français et 30 % américains, d’excellente qualité et différents degrés de brunissement. La période de garde en fût oscille entre 6 et 20 mois en fonction du type de vin et de l’évolution de la cuvée.

La garde postérieure s’effectue en bouteille jusqu’à l’obtention d’une rondeur et élégance optimale du vin pour la mise sur le marché.



LES VINS


CANTAMUDA, ROBLE 2017
VENDU!!!
“Un surprenant et éclectique Ribera del Duero”

AOC Ribera del Duero
Vin Rouge, 6 mois en fût 50 % en chêne Français et 50 % Américain.
100% Tinta Fina.


CANTAMUDA, PARCELA 64, 2015
“Un vin Ribera del Duero complexe et moderne”
AOC Ribera del Duero
14 mois en fût, 75 % chêne Français, 25 % chêne Américain.
100% Tinta Fina


CANTAMUDA, FINCA LA CEBOLLA, 2015
VENDU!!!
"Un vin élégant et exclusif"
AOC Ribera del Duero
20 mois en fût, 100 % chêne Français.
100% Tinta Fina
Production limitée


Confiture CANTAMUDA
“Un chic confiture faite avec tu vin CANTAMUDA, roble”
AOC Ribera del Duero
100% Tempranillo