DO/mapaDO_riasbaixas.jpgD.O. RIAS BAIXAS

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L’histoire de l’Appellation d’Origine "Rías Baixas" débute en 1980. Quatre ans plus tard, le Règlement de l’Appellation Spécifique Albariño et de son Conseil Régulateur est approuvé.
En 1988, l’Appellation d’Origine Rías Baixas est reconnue.

Durant sa courte histoire, elle est passée, entre 1987 et 2001 de 492 viticulteurs à 5.059 respectivement, de 14 à 161 caves et d’une superficie de vignobles de 237 hectares à 2.408.

En 1988, l’Appellation d’Origine Baixas comprenait 3 sous-régions parfaitement individualisées dans la province de: Val do Salnés, Condado do Tea et O Rosal. En octobre 1996, Soutomaior s’y incorporait et en mai 2000, elle s’ouvrait aussi à la Ribeira do Ulla.

L’Appellation d’Origine Rías Baixas s’étend sur un ensemble de régions de la Galice qui possèdent certaines conditions physiques communes identifiant et donnant origine aux caractéristiques de ses vins.

Il s’agit de terres basses, dont l’altitude générale n’est pas supérieure à 300 m., proches de la mer et associées à des segments inférieurs des cours fluviaux, ce qui conditionne formellement les caractéristiques climatiques d’influence atlantique se traduisant par des températures douces et des précipitations abondantes et bien distribuées, avec une baisse hydrique durant les mois d’été.

Création de l’Appellation d’Origine: 1988